Раскопав египетские пирамиды, современные археологи обнаружили горшки, наполненные медом, который не испортился за тысячи лет. С тех пор людей мучает вопрос, действительно ли мед - это "вечный" продукт.
Количество коммерческих ульев на фермах растет, несмотря на нависшую над некоторыми видами пчел угрозу, свидетельствуют последние данные Евростата. Лидер среди европейских стран — Румыния.
Проверку по потомству организуют так. От нескольких лучших маток выводят по равному количеству дочерей и используют их как обычно, т. е. для смены старых маток, для отводков и т. д. При этом ведут строгий учет происхождения молодых маток, чтобы знать, в каких семьях находятся дочери той или иной рекордистки, и создают им одинаково хорошие условия содержания.
В первый год жизни молодой матки нельзя судить о продуктивности ее семьи, так как на взятке и отстройке сотов работают пчелы от двух маток — старой и молодой и полная смена пчел в семье заканчивается только во второй половине сезона или к его концу.
С весны следующего года по каждой группе дочерей учитывают зимостойкость семей, быстроту их развития и продуктивность, как описывалось выше. В конце сезона подсчитывают среднюю продуктивность дочерей каждой материнской семьи в отдельности и сравнивают их показатели. Выяснив, какие из материнских семей дают наиболее продуктивное потомство, от них и от их лучших дочерей выводят маток для всех семей на пасеке, до тех пор пока не будут выявлены более продуктивные семьи.
Обмен племенным материалом. Хотя маток и трутней выводят в разных семьях, но это не избавляет полностью от родственного спаривания. При длительном разведении пчел на одной и той же пасеке они неизбежно становятся родственными друг другу. Это неблагоприятно отражается на жизнеспособности пчел и продуктивности семей.
Чтобы совершенно избежать родственного спаривания, надо примерно один раз в три года обновлять племенную группу семей путем обмена лучшими семьями или отводками от них с другими пасеками. Обмен племенным материалом имеет весьма важное значение. Мичуринская биология учит, что скрещивание особей, взятых из удаленных друг от друга местностей с различными условиями, обогащает наследственную основу организмов и дает более жизнеспособное, продуктивное потомство. Поэтому для обмена племенными семьями надо подбирать пасеки, по возможности более удаленные друг от друга и расположенные в неодинаковых природных условиях, например, одна в лесной части района, другая — в безлесной. При обмене надо иметь полную уверенность в том, что полученная семья действительно высокопродуктивна и что нет риска занести с ней какую-либо заразную болезнь пчел. Поэтому обмен должен производиться под непосредственным наблюдением районного специалиста пчеловодства. Хозяйства, обменивающиеся семьями, должны выдавать друг другу характеристики продуктивности этих семей. Завезенные семьи используют для получения молодых маток, которые будут покрыты местными трутнями.
Использование пчел разных пород. В свете мичуринского учения открываются большие возможности для племенного улучшения пчел и резкого повышения их продуктивности путем межпородных скрещиваний. Помесь различных удаленных друг от друга пород обычно дает более жизнеспособное и продуктивное потомство. Хотя в пчеловодстве еще пока нет искусственно выведенных пород, но пчелы, населяющие разные зоны Советского Союза, имеют свои отличительные особенности. Они представляют собой естественно сложившиеся примитивные породы, которые могут служить прекрасным исходным материалом для получения межпородных помесей.
Большую часть территории СССР населяют среднерусские лесные пчелы. Они имеют темную окраску, мед запечатывают белыми крышечками, отличаются злобивостыо; ройливость их умеренная, роевых маточников они закладывают обычно немного — 10, реже до 20 штук. Не все лесные пчелы одинаковы по своим качествам. Например, среди них выделяется которая отличается особой выносливостью к суровым условиям и способностью в короткий срок наращивать много пчел в семье.
На Украине распространены так называемые украинские степные пчелы. Они сходны с лесными пчелами, но мельче их, миролюбивее и более склонны к роению. Некоторое количество семей этой породы в прошлом столетии было завезено с Украины на Дальний Восток. Здесь они размножились, акклиматизировались и представляют теперь особую породную группу — дальневосточную пчелу, которая приспособлена к местным условиям, в частности к использованию обильных взятков с липы. Эти пчелы в условиях Дальнего Востока не болеют гнильцом.
Среди пчел, распространенных в СССР, особо выделяются кавказские пче л ы. Имеется несколько пород этих пчел, значительно отличающихся друг от друга, но все они имеют общий очень характерный устойчивый признак — темную, так называемую «мокрую», печатку меда. Кроме того, кавказские пчелы отличаются незлобивостью, склонностью к воровству. Размеры тела у кавказских пчел значительно мельче, чем у среднерусских, а ножки, крылышки и хоботок, наоборот, длиннее. Некоторые из кавказских пчел отличаются повышенной ройливостью, закладкой большого количества роевых маточников (по нескольку десятков и даже сотен в семье).
Из всех пород пчел этой группы особого внимания заслуживают кавказские высокогорные серые пчелы, получившие мировую известность. Они населяют горные районы Кавказского хребта (Грузию). Эти пчелы отличаются наибольшей длиной хоботка среди всех других пчел (до 7,1 мм). Они приспособлены к суровым условиям горного климата, где зима тянется 4—5 месяцев, а летом бывают резкие изменения температуры и сильные похолодания. Эти пчелы идут за взятком при более низкой температуре, чем среднерусские, и летают даже при тумане и небольшом дожде. Они более предприимчивы, чем другие породы пчел, имеют серую окраску, отличаются исключительным миролюбием. В отличие от других кавказских пчел, высокогорные пчелы роятся мало и маточников закладывают обычно не более 10 штук в семье.
Рецепты блюд из меда
Уважаемые мастера кулинарного дела, обыкновенные повара, домохозяйки и, наконец,
любители вкусно поесть! Это глава для вас.
Здесь мы постарались собрать все известные и неизвестные кулинарные рецеп ...
Введение
Разведение пчел — дело не только ответственное и трудоемкое, но и требующее довольно
внушительных материальных вложений. Однако умельцы могут изготавливать множество
приспособлений и необходимых в ...
Смена маток
Для успешного ведения хозяйства необходимо ежегодно менять половину или всех
маток. Без такой смены пасека не может быть доходной, ибо семьи со старыми матками
плохо растут, мало собирают меда и з ...
Хотя продуктов пчеловодства довольно много, самым популярным неизменно остается мед. Между тем другие производные пчелиной деятельности заслуживают не меньшего внимания. Например, перга.