Заготовка и консервирование пыльцевых обножек

Календари для пчеловодов / Календарь пчеловода / Июнь / Заготовка и консервирование пыльцевых обножек

Страница 1

Пока одни пчелы добывают нектар, другие заняты сбором пыльцы. Это занятие потруднее, но у пчел есть специальные приспособления в виде особых корзиночек и щетинок на задних лапках. Быстро скатав шарики из пыльцы, пчелы несут их в улей, где из этого сырья другие пчелы изготовят пергу — «тесто» для выкармливания личинок. Цветочная пыльца — ценнейший белковый корм для пчел. Она содержит также жиры, минеральные вещества, углеводы, гормоны, ферменты, т.е. целый набор биологически активных веществ, действующих как биогенные стимуляторы. Именно биологически активные вещества пыльцы определяют ее ценные лекарственные свойства, радиопротекторный эффект, способствуют выведению из организма человека ядов и солей тяжелых металлов. Цветочная пыльца, как и другие продукты пчеловодства, повышает работоспособность и выносливость человека, укрепляет иммунную систему. Благодаря своим особым свойствам пыльца находит применение и в косметике. В связи с этим в последнее время резко возрос спрос на цветочную пыльцу как сырье для пищевой, парфюмерной, косметической и фармацевтической промышленности.

Для получения цветочной пыльцы весной после смены зимовавших пчел на молодых, т.е. примерно через месяц после выставки пчел из зимовника, на ульи полноценных семей, имеющих не менее 7—8 улочек, навешивают пыльцеуловители (рис. 17), сквозь которые они проходят в свой улей через пыльцеотбирающую решетку с малыми отверстиями. Часть обножек при этом выпадает из пыльцевых корзиночек пчелы и проникает в лоток (ящичек), закрытый сверху сеткой, через которую пчелы проникнуть не могут. Навесные пыльцеуловители легко устанавливаются на любой тип улья и также легко снимаются, когда необходимость в них отпадает.

Рис. 17. Навесной пыльцеуловнтель:

1 — корпус; 2— пьшьцеотбирающая решетка; 3 — сетка, прикрывающая ящичек с пьшьцой; 4 — леток; 5 — ящичек для сбора пыльцы; 6 — трубочки для вылета пчел из улья

Весной пчелиные семьи начинают выращивать в 3—4 раза больше расплода и их потребность в цветочной пыльце резко возрастает. Установлено, что отбор части пыльцы от полноценных семей в оптимальный период выращивания расплода не отражается отрицательно на их дальнейшем росте, развитии и продуктивности, а число пчел—сборщиц пыльцы и их активность при этом возрастают.

Основное количество пыльцы пчелы собирают с растений в радиусе 400—500 м от пасеки, поэтому в одном месте размещают не более 20—25 пчелиных семей, а через 800—1000 м ставят другую такую же группу семей. Кроме того, питательная и биологическая ценность смеси пыльцы с различных видов растений всегда выше, чем с пыльцы монофлерной, поскольку в этом случае набор незаменимых кислот становится более полным. Так, в пыльце одуванчика из десяти незаменимых аминокислот отсутствуют три, в пыльце ивовых — две.

Питаясь смесью пыльцы разных растений, пчелы всегда выращивают больше личинок, поэтому пчелиные семьи для сбора цветочной пыльцы надо размещать в местах с наиболее богатым набором пыльценосных растений различных видов.

Пыльцеуловители устанавливают на здоровые пчелиные семьи, получать и использовать цветочную пыльцу от больных семей запрещено.

Приступая к сбору цветочной пыльцы, необходимо узнать, планируются ли в данной местности химические обработки растительности, и если да, то в какие сроки, чтобы своевременно принять меры против возможного отравления пчел. Не следует заготавливать пыльцу у автомобильных дорог, около заводов и других промышленных предприятий, выбрасывающих в атмосферу различные вредные вещества.

С наступлением главного медосбора заготовку пыльцы прекращают, пыльцеуловители снимают, так как это снижает сбор меда, затрудняя проход пчел в улей с наполненными медом зобиками.

Оптимальный период сбора цветочной пыльцы для центральных областей Российской Федерации составляет 40—50 дней перед главным медосбором, примерно с середины мая и до начала июля.

Пыльцеуловители следует устанавливать на все рядом расположенные семьи, так как пчелы—сборщицы пыльцы могут залетать в ульи, на которые пыльцеуловители установлены не были. Особенно это важно при содержании пчел в павильонах и на платформах, где ульи устанавливают вплотную друг к другу, а также при групповой расстановке семей на пасеке.

Пыльцеотбирающие решетки включают через 2—3 дня после установки пыльцеуловшеяей и привыкания пчел к новому саду летка и оставляют их в этом положении на весь период сбора пыльцы.

Пыльцу из лотков пыльцеуловителя следует отбирать ежедневно до захода солнца. В сухую погоду возможен отбор пыльцы через день, особенно при использовании магазинных пыльцеуловителей. Более длительное нахождение пыльцы в лотках приводит к поражению ее микроорганизмами и насекомыми. Пыльца, если в нее попадает вода, или она длительное время находится во влажной среде, становится совершенно непригодной для дальнейшего использования.

Такая технология позволяет получить от полноценной семьи пчел до 6 кг и более цветочной пыльцы.