Производство пчелиного яда-сырца

Календари для пчеловодов / Календарь пчеловода / Июнь / Производство пчелиного яда-сырца

Страница 1

Пчелиный яд вырабатывается в специальной железе организма пчел и применяется человеком для лечения. К примеру, в Китае пчелиным ядом лечат более 440 заболеваний. В связи с этим во всем мире резко возрос спрос на пчелиный ад, что побудило исследователей к разработке научно обоснованных технологий его производства.

Разработанная Научно-исследовательским институтом пчеловодства технология позволяет получить в один прием в среднем 700 мг высококачественного пчелиного яда-сырца от одной семьи, а от сильной — и до 1,5 г. В течение сезона можно получить от каждой семьи по 4—5 г яда без ущерба для производства меда и других продуктов пчеловодства.

Еще с весны для семей, предназначенных для сбора яда, создают условия, способствующие их росту и развитию. Особенно важно обеспечить их в достатке полноценным белковым кормом, так как отбор ада снижает содержание белка и жира в организме пчел. Кроме того, полноценное белковое питание стимулирует развитие секреторных клеток ядовитых желез, количество выделяемого яда и улучшает его биохимический состав (качество).

Получать яд можно только от семей, у которых произошла замена перезимовавших пчел на молодых, а живая масса достигла не менее 2,5 кг (10 улочек). В центральных областях России пчелиный яд получают со второй половины мая и до начала июля, а затем один раз сразу же после окончания главного медосбора (конец июля — начало августа). Дело в том, что у пчел весенне-летних генераций железы достигают максимального развития и вырабатывают наибольшее количество яда, тогда как у пчел осенней генерации его количество снижается. Отбор яда от пчел в ранневесенний и позднеосенний периоды приводит к ослаблению и гибели семей, а отбор во время главного медосбора снижает их медо- и воскопродуктивность.

Отбирать ад следует не чаще чем раз в 12 дней, что обусловливается спецификой накопления ада в резервуарах ядовитых желез.

У летных пчел после отбора запас ада не восстанавливается ввиду дегенерации секреторных клеток на 12—18-й день жизни.

Яд отбирают с помощью специального устройства (рис. 18), которое состоит из источника питания, электростимулятора и адоотборников (рамок или кассет, или и того и другого).

Яд берут ранним утром за 2—3 ч до начала лета пчел, когда в медовом зобике содержится минимальное количество корма. Яд, отобранный днем, бывает сильно засорен пыльцевыми зернами, кристаллами сахара, которые попадают на ядосборные устройства при отрыгивании содержимого медового зобика, что заметно снижает качество сырья.

Рис. 18. Комплект оборудования простейшего прибора для получения яда:

1 — ядоотборная рамка; 2 — бруски ядоотборной рамки; 3 — слегка выдвинутое из рамки стекло; 4 — аккумулятор; 5 — электропрерыватель

Рабочим органом ядоотборной рамки является вставляемое в ее просвет стекло толщиною около 4 мм, обернутое спиралеобразно по всей длине двумя рядами электродов из нихромовой проволоки диаметром 0,20—0,25 мм с шагом витка в 3 мм.

Оптимальный режим воздействия электрическим импульсным током на пчел следующий: напряжение 27 В, продолжительность импульса — 2 с, пауза — 3 с, частота — 1000 Гц. В условиях повышенной влажности воздуха напряжение уменьшают до 24 В, частоту до 800 Гц, продолжительность импульса до 1 с, а паузы — до 1,5 с. При очень сухом воздухе, напротив, напряжение увеличивают до 30 В, частоту до 1200 Гц, длительность импульса до 3 с, а паузы — до 4,5 с.

Максимальную отдачу яда без травмирования пчел обеспечивают ядоотборные устройства, у которых электроды находятся на расстоянии 3 мм друг от друга, а зазор между стеклом и электродами — 0,5±0,1 мм. Важно, чтобы этот зазор был выдержан по всей площади рамки.

Ядоотборные рамки следует устанавливать по две в гнездо (справа и слева от его расплодной части) и по одной над ним, что увеличивает выход яда в 3—4 раза по сравнению с одной рамкой.

Продолжительность одного сеанса по отбору яда не должна быть больше 3 ч. Самая активная отдача яда наблюдается в первые 20—25 мин. Основное количество яда (74,2%) получают за первый час электростимуляции. После 3 ч воздействия электрическим током в семье остается не более 10% пчел, не отдавших яд. При отборе яда от пчел среднерусской породы и их помесей электростимуляцию следует проводить в течение 45 мин в три приема с перерывом между каждым 15 мин, поскольку после 30—45 мин стимуляции они покидают ядоотборные устройства, «повисают» на нижних брусках рамок и отдача яда прекращается.

Ядоотборную кассету (представляющую собою блок из 10 ядоотборных рамок) устанавливают только над гнездом и таким образом, чтобы ее рамки располагались параллельно летку улья или перпендикулярно находящимся ниже гнездовым рамкам.