Выбор места для кочевки

Материалы / Советы пчеловодам / Кочевка пчел / Выбор места для кочевки

Страница 2

В Сибири следует учитывать еще одну важную особенность. Если степь выгорает от засухи, то надо немедленно вывозить пчел в тайгу, где во время засухи можно взять очень много меда. Если же сезон дождливый, то лучше вывезти пчел из тайги в степь, т. к. там взяток будет больше.

В засушливые годы в степной зоне даже такие сильные медоносы, какими являются донник, фацелия и гречиха, не выделяют нектара. В таежной зоне температура воздуха достигает оптимальной для выделения растениями нектара, а влаги в этой зоне всегда хватает, поэтому тайга в засушливые годы, по выражению пчеловодов, «заливает медом». В такие годы создаются благоприятные условия для размножения тлей-падевыделителей, поэтому в тайге можно собрать и цветочный, и падевый мед.

По нашим наблюдениям в Горной Шории обильный сбор падевого меда бывает с липы, осины, пихты, тальника, ракиты, верболаза, шелюги, ивы седоватой, кузовницы. В других районах Кемеровской области, Мариинской тайге, Томской области, Барзасской тайге, районах Салаирского кряжа, куда входят и районы Новосибирской области, основными деревьями и кустарниками, на которых тли выделяют падь, являются осина (особенно молодые деревца), ива тальник, ива ракита, верболаз, шелюга, чернотал, ива седоватая, ива конопляная, ива сибирская, пихта.

Сила взятка падевого меда в разное время в Сибири отмечалась довольно высокой. Так, в липовой зоне Горной Шории контрольный улей показывал максимальную прибыль в день 11 кг, а сбор меда в среднем на пчелиную семью составил по 70 кг. В Барзасской тайге контрольный улей показывал сбор падевого меда с осины и пихты по 6—7 кг в день. 76

Для зимовки пчел падевый мед совершенно непригоден, поэтому если его не заменить сахаром, то пчелиные семьи погибнут. Так, зимой 1969 — 1970 гг. в Кемеровской области только в общественном секторе погибло свыше 2 тыс. пчелиных семей, а зимой 1974—1975 гг. от падевого меда в общественном секторе погибло 11 тыс. пчелиных семей.

Падевый мед, собранный пчелами с разных растений (следовательно, от разных видов тлей), сильно отличается по количеству сахаров, аминокислот, минеральному составу. Чистый падевый мед с осины — темный, совершенно не пахнущий медом, имеет привкус и запах яблочного джема. Падевый мед с ивовых растений чаще всего имеет светло-коричневый цвет с приятным ароматом.

Чистый падевый мед бывает только в годы большого его сбора и плохого сбора цветочного. Чаще всего пчелы собирают смесь падевого меда с цветочным. Такой мед имеет приятный вид и аромат, что вводит пчеловодов в заблуждение. Они считают, что это цветочный мед и оставляют его для зимовки, отчего пасека или гибнет, или пчелы выходят из зимовки сильно опоношенными и ослабленными. Особенно невозможно определить вкус падевого меда, собранного с ивовых кустарников с примесью нектара с дягиля сибирского. Даже небольшая доза его придает меду прекрасный аромат и вид и он воспринимается, как чистый цветочный. Падевый мед с ивовых особенно губителен для пчел.

Падевый мед, собранный с пихты (за рубежом его называют еловым), черный как деготь и не имеет медового вкуса. Чистые падевые меды с пихты, осины и даже с ивовых реализовать населению довольно сложно, т. к. они не имеют традиционного медового вкуса, хотя именно эти меды для питания человека значительно полезнее, чем любой цветочный. Чистый падевый мед хорош при лечении гастритов, язвы желудка, малокровии и других болезнях. Не случайно такой мед ценится за рубежом в три раза дороже чистого цветочного. Чтобы такие меды доходили до населения в натуральном виде, необходимо организовать расфасовку непосредственно на пасеке с указанием на этикетке, чем этот мед особенно полезен.